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【儿童美食】西红柿炒

【儿童美食】西红柿炒

�� 西红柿炒鸡蛋是许多家庭中一道普通的大众菜肴。它的亨调方法简单，营养搭配合理。在口感方面，它色泽鲜艳，口味宜人，爽口，开胃，深受大众喜爱。（特别深受儿童喜爱）(展开) ��

食材

主料

西红柿 2个
土鸡蛋 3个

辅料

油适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备西红柿2个，土鸡蛋3个（西红柿自己种的，外形没有卖的好看）
2
西红柿去皮
3
切块
4
鸡蛋打入碗中，搅拌均匀
5
锅内放入适量食用油，烧热，把鸡蛋液倒入锅中
6
用筷子迅速打散，直到鸡蛋凝固
7
放入切好的西红柿
8
翻炒几下
9
加入盐，待汤汁收干，出锅

小贴士

炒鸡蛋尽量不要放鸡精，鸡蛋本身含有许多与鸡精成分相同的谷氨酸，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
当季的西红柿非常多汁，稍微炒下就很多汤汁出来了，所以不需要加水
炒鸡蛋的油稍微放多一点，油要烧热

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：西红柿儿童家常菜快手菜炒

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