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白萝卜红烧肉
红烧肉炖萝卜是一道营养美味的经典家常菜肴,不仅味道鲜美,口感丰富,营养全面,而且还很下饭哟!
秋天吃一些萝卜能够有效的吸收萝卜之中的维生素c以及微量元素,这样能够更好的提高身体免疫力,避免身体受到疾病的困扰。白萝卜之中含有大量的维生素,这种维生素对于人体的皮肤是非常有效的。经常服用白萝卜,不仅能够帮助皮肤补充足够的水分,同时还能够提供充足的养料,这样皮肤自然就变得白皙、红润、有光泽了。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 白萝卜红烧肉步骤1
    1
    五花肉洗净焯水
  • 白萝卜红烧肉步骤2
    2
    切大块
  • 白萝卜红烧肉步骤3
    3
    准备好碎冰糖和大料
  • 白萝卜红烧肉步骤4
    4
    热锅倒油,放冰糖(锅里不能有水,不然会溅油)
  • 白萝卜红烧肉步骤5
    5
    中小火熬至棕红色冒大泡
  • 白萝卜红烧肉步骤6
    6
    放五花肉快速炒匀
  • 白萝卜红烧肉步骤7
    7
    放生抽、蚝油、料酒炒匀,放大料
  • 白萝卜红烧肉步骤8
    8
    倒入足够的清水,大火煮开,转小火煮一个小时
  • 白萝卜红烧肉步骤9
    9
    白萝卜去皮洗净切滚刀块
  • 白萝卜红烧肉步骤10
    10
    红辣椒洗净切圈圈
  • 白萝卜红烧肉步骤11
    11
    萝卜下锅再煮二十分钟
  • 白萝卜红烧肉步骤12
    12
    撒盐
  • 白萝卜红烧肉步骤13
    13
    倒点蒸鱼豉油
  • 白萝卜红烧肉步骤14
    14
    放红辣椒圈
  • 白萝卜红烧肉步骤15
    15
    最后大火收汁
  • 白萝卜红烧肉步骤16
    16
    起锅装盘即可
  • 白萝卜红烧肉步骤17
    17
    慢慢享用吧!

小贴士

1.五花肉最好选用肥瘦相间的三层肉。
2.水要一次放足后小火慢炖,期间不要开锅盖。
3.最后一定要用大火收汁,这样才能使肉色泽红亮,汤尽油出。
来自 品口 默默 的作品 
菜谱标签:下酒菜 家常菜 烧 热菜 下酒菜 增强免疫力 炖

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