�� 翻着花样来吃鱼，O(∩_∩)O~。这是用米鱼来制作的。米鱼刺少肉多细腻，肉味鲜美。除鲜食外，米鱼肉是作鱼丸、敲鱼面的上等原料。
米鱼具有养血、止血、补肾固精、润肺健脾和消炎功效。 对治疗再生障碍性贫血，吐血，肾虚遗精，疮疖、痛肿、无名肿毒、乳腺炎等有效。大米鱼的耳石有清热去瘀、利尿的作用。
猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。
菜系：英英私房菜
口味：香鲜
工艺：炸(展开) ��

主料

• 米鱼 300g
• 五花肉 200g

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 胡椒粉 适量
• 白砂糖 适量
• 淀粉 适量
• 鸡蛋 适量
• 小葱 适量
• 姜 适量
• 生菜 适量
• 胡萝卜 适量
• 毛豆 适量