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手工火龙果面条

手工火龙果面条

�� 对压面机有点上瘾，刚拿回来正新鲜着呢，哈哈。晚上就问妈妈：要不要吃我做的面条啊？妈妈说：好呀，来点火龙果做的粉色面条吧。立马开工干活，爸爸爱吃宽面，妈妈爱吃细面，我就各做了一点，做好的面条真漂亮啊，这可是真正纯天然、无添加的哦！(展开) ��

食材

主料

高筋面粉 300g
火龙果皮 半个

辅料

清水适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
新鲜的火龙果对半切开，本来想用果肉，后来想想还是用火龙果皮吧，不用过滤了。其实火龙果皮营养也很好，扔了很浪费，反正使用量不大
2
将最外层的皮削掉，因为已经放了好几天，表皮有点干枯了
3
搅拌机加适量清水，搅打成粉色汁液
4
倒入秤好的面粉里
5
揉捏成较硬的面团
6
安装好压面机，将面团一分二，取一份反复在一档折叠、碾压
7
慢慢的面团开始变得色泽均匀了
8
继续一档，反复折叠、碾压
9
直到面团变得光滑平整，开始换挡，从2-3-4-5一直到6，说明书写着最佳切面厚度为5，我觉得6更合适
10
最后撒些干粉，放入细面切割处，将压好的面片切成细面
11
用同样的方法将第二份面团也成面片
12
放入粗面切割处，切割成宽面
13
这是宽面的样子，我干粉撒多了，所以有点发白，不过一煮就恢复漂亮的颜色了
14
我还是更喜欢细面，哈哈，这颜色，是不是很诱人呀，这可是自己做得无添加、天然色泽的面条哦

小贴士

火龙果汁逐量添加，面团要稍微硬一点
吃不完的面条可以速冻起来

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：面条早餐面食

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