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火龙果小排包

火龙果小排包

�� 没有本人的同意，希望”伊秀美食库“的网站不要转了去。
火龙果吃了，火龙果的皮可是个好东西，别丢了，做成面包真心不错。
这个火龙果排包做好很久了，因为做好的时候正是晚上11点多，没有自然光也拍不了成品图。
老公闻到香喷喷新出炉的面包，忍不住吃了3个，俺也吃了一个，结果是破坏了整体造型，
感觉拍出来的成品图不漂亮，所以一直没有发。
今天是双休日，反正闲着也是闲着，整理整理发了吧.(展开) ��

食材

主料

面包粉 300g
鸡蛋 1个
火龙果皮 70g

辅料

橄榄油 25g
盐 2g
糖 20g
奶粉 5g
发酵粉 3g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材
2
火龙果的皮洗净，切小块，加140克清水，用搅拌机搅拌成浓液
3
把火龙果浓液放入面包桶，
4
再放入奶粉，糖，盐，橄榄油，鸡蛋，面包粉，发酵粉，
5
用筷子搅拌好，放入面包机。
6
按“生面团”程序操作，
7
在蜂鸣声时，也就是第一次发酵好结束，关机，取出面包桶里的面团。
8
把面团排气，分成8个小面团，揉匀，用保鲜膜盖住，醒25分钟
9
再把每个小面团分成4分，揉圆擀开，再把4个皮子相叠，用筷子在当中按一下，
10
从上往下卷起，从中切开，
11
切面朝下，放入刷了层油的烤盘，
12
放入烤箱，按“发酵：键开始发酵
13
把发酵好的餐包取出，刷层鸡蛋液，
14
烤盘放入预热好的烤箱，175度，烤25分钟，
15
切断电源。取出烤盘。
16
趁热倒在烤网上，冷却后放入保鲜袋

小贴士

1.感觉放140克的水多了些，后来又加了一点粉.
2.做好的菜谱，晚上拍与白天拍，颜色相差很多。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：西餐下午茶西餐面包面包机早餐烤箱

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