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[手工美食]绿豆糕

飞翔de希望
[手工美食]绿豆糕
绿豆糕简单易做，只要把去皮的绿豆提前浸泡软，蒸熟搅拌成泥，再用玉米油小火炒至细腻成团，用模具压个形状即可享用，放冰箱冷藏口感更好。成品甜味刚好，给家里小朋友和大朋友做小点心也不错哦！

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • [手工美食]绿豆糕步骤1
    1
    去皮的绿豆瓣提前一晚用水泡软
  • [手工美食]绿豆糕步骤2
    2
    绿豆瓣捞出放蒸屉
  • [手工美食]绿豆糕步骤3
    3
    加上盖水开上气，蒸三十分钟。
  • [手工美食]绿豆糕步骤4
    4
    准备好玉米油、砂糖
  • [手工美食]绿豆糕步骤5
    5
    将蒸好的绿豆瓣拿出稍晾至温热，放入搅拌机搅碎。
  • [手工美食]绿豆糕步骤6
    6
    锅加热倒入玉米油，放入绿豆泥。
  • [手工美食]绿豆糕步骤7
    7
    放入白砂糖，小火翻炒。
  • [手工美食]绿豆糕步骤8
    8
    炒至细腻成团即可，晾至温热不烫手。
  • [手工美食]绿豆糕步骤9
    9
    分成大小均匀的小份，准备好模具。
  • [手工美食]绿豆糕步骤10
    10
    用模具压时稍微用点力，压出来的绿豆糕，吃起来口感好不易散开。
  • [手工美食]绿豆糕步骤11
    11
    做好的绿豆糕，放保鲜盒密封，放冰箱冷藏保存。
  • [手工美食]绿豆糕步骤12
    12
    成品

小贴士

绿豆瓣蒸好没搅拌机用擀面杖压成泥也可以，做好的绿豆糕放冰箱冷藏保存，三天内尽快吃完。
来自 品口 飞翔de希望 的作品 
菜谱标签：绿豆 冰箱 夏季 糕点

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