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苋菜素面
做面条要好吃,揉面是关键。水量要刚刚好,我这个南方孩子,很少吃面食,根本就把握不了这个度,还好现在的小家电功能大,有了面条机,各种花式面条让孩子喜欢得不得了,按照比列倒入水和面粉,分分钟就能吃到各种形状、各种颜色的面条。朋友圈晒晒更是点赞一片呀!
为了增加面食的营养,我用苋菜汁来代替水。
苋菜叶富含易被人体吸收的钙质,对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌内痉挛。同时含有丰富的铁、钙和维生素K,可以促进凝血,俗语有说:“六月苋,当鸡蛋,七月苋,金不换。”由此可见其营养价值之高。
苋菜富含膳食纤维,常食可以减肥轻身,促进排毒,防止便秘。 同时常吃苋菜可增强体质,所含 比茄果类高,有“长寿菜”之称。
苋菜能促进儿童生长发育,其铁、钙的含量高于菠菜,为鲜蔬菜中的佼佼者。亦适宜于贫血患者、妇女和老年人食用,维持正常心肌活动,促进凝血、造血和血液携带氧气的功能。
营养这么丰富的苋菜面条,市面上可是买不到的哦,快来自己做吧!

食材

主料
  • 苋菜 一把
  • 小麦面粉 两杯
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 苋菜素面步骤1
    1
    苋菜和小麦粉准备好
  • 苋菜素面步骤2
    2
    烧开半锅水,将清洗干净的苋菜倒进去,稍微翻拌,等汁变红的时候,将苋菜捞出来
  • 苋菜素面步骤3
    3
    倒出菜汁备用
  • 苋菜素面步骤4
    4
    舀一平勺面粉倒入面条机
  • 苋菜素面步骤5
    5
    盖上盖子,设置自动面条键
  • 苋菜素面步骤6
    6
    机器开始工作,将苋菜汁倒进上盖的凹陷中,慢慢加进面粉里
  • 苋菜素面步骤7
    7
    短短几分钟后,揉面结束,面条机自动出面
  • 苋菜素面步骤8
    8
    苋菜清洗干净,鸡蛋煮熟备用
  • 苋菜素面步骤9
    9
    青豆剥壳
  • 苋菜素面步骤10
    10
    放入开水锅里汆烫
  • 苋菜素面步骤11
    11
    另起锅烧水
  • 苋菜素面步骤12
    12
    将压好的面条倒进去
  • 苋菜素面步骤13
    13
    煮熟后捞出来
  • 苋菜素面步骤14
    14
    倒入两勺高汤
  • 苋菜素面步骤15
    15
    苋菜用煮面条的水汆烫,摆放在上面即可
  • 苋菜素面步骤16
    16
    加上鸡蛋、青豆点缀

小贴士

1、面条机做面条,严格按照配料表中的比例,就能很轻松地做出好吃的面条。
2、煮面条的水用来汆烫青菜,省事又节省能源。
来自 品口 飞翔de希望 的作品 
菜谱标签:早餐 化痰止咳 增强免疫力 夏季 早餐 滋阴润燥 面食

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