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凉拌魔芋丝

凉拌魔芋丝

�� 魔芋含有大量甘露糖酐、维生素、植物纤维及一定量的黏液蛋白，具有奇特的保健作用和医疗效果，被人们誉为“魔力食品”。凉拌魔芋丝，制作简单，口感清清爽爽，是这个季节的家常小菜。(展开) ��

食材

主料

魔芋丝 300g
黄瓜 250g

辅料

香油适量
盐适量
辣椒油 适量
蒜泥适量
熟花生碎 适量
绵白糖 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
袋装魔芋丝打开用开水烫2分钟，开水凉凉。
2
黄瓜洗净，去掉老皮。
3
均匀切段、切片后切丝。
4
魔芋丝和黄瓜放在一起
5
用热油浇在干红辣椒上，做成辣椒油。
6
加入捣好的蒜泥
7
加入辣椒油、香油
8
加入盐、白糖
9
加入米醋和熟花生碎，搅拌均匀装盘即可。

小贴士

1、不喜欢吃辣的可以不放辣椒油或改为呛花椒油。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：素菜素菜凉菜拌

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