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南瓜饼

南瓜饼

�� 美味的南瓜饼，做法简单又好吃，加了红豆馅的南瓜饼更有一番滋味。(展开) ��

食材

主料

南瓜泥 250g
糯米粉 250g

辅料

红豆馅 100g
油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将南瓜洗干净，去皮去瓜瓤。
2
切薄片。
3
放锅里大火蒸20分钟左右，蒸至完全熟透。
4
将蒸好的南瓜泥（250克）倒入盘里，分次加入糯米粉（蒸出来的南瓜水分不同，酌情添加糯米粉）。
5
将面团揉至光滑、不粘手状态即可。
6
将面团分成10等份。
7
准备好红豆馅，分成10等份，揉圆。
8
取一个小面团，压扁，放入一个豆沙馅。
9
捏紧收口，揉圆。
10
压扁。
11
做好的南瓜饼盖上保鲜膜，以免风干。
12
若暂时不吃的可包上保鲜膜，冷冻保存，要吃的时候无需解冻，直接煎就可以了。
13
不粘平底锅里加少许油，待油热时放入南瓜饼，开小火来煎（不建议用大火，容易煎糊）。
14
煎好一面，翻面再煎另一面，煎至两面金黄，中间鼓起，就熟透了。
15
好美味哦！
16
软软糯糯的口感太棒了！

小贴士

1、分次加入糯米粉（蒸出来的南瓜水分不同，酌情添加糯米粉），直到揉面团即可。
2、开中小火来煎，煎至两面呈金黄色，中间鼓起就可以了。
3、我买的南瓜比较甜，红豆馅也是偏甜的，在揉面时不用加糖，味道也很好。
4、南瓜饼胚可包上保鲜膜，冷冻保存，要吃的时候无需解冻，直接煎就可以了。

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菜谱标签：小吃下午茶夜宵小吃甜品白领粉美白聚会

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