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冬荫海鲜汤
非常喜欢冬荫海鲜汤,浓浓鲜香的汤里飘着扑鼻的柠檬叶和香茅的香味很令人抵挡不住。这道汤,海鲜都可以自己随意搭配。

食材

主料
  • 泡发海参 1条
  • 鲜鱿鱼仔 300g
  • 香茅 两条
  • 柠檬叶 30g
  • 良姜 50g
  • 辣椒 6个
辅料
  • 适量
  • 鱼露 适量
  • 鸡粉 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 冬荫海鲜汤步骤1
    1
    食材:泡发海参、鲜鱿鱼仔、香茅、良姜、柠檬叶和辣椒
  • 冬荫海鲜汤步骤2
    2
    海参和鱿鱼仔择洗干净,切好
  • 冬荫海鲜汤步骤3
    3
    将香茅、柠檬叶、良姜和辣椒择洗干净,放入煮锅中,倒入适量的清水
  • 冬荫海鲜汤步骤4
    4
    盖锅盖,煮30分钟出味
  • 冬荫海鲜汤步骤5
    5
    揭盖,倒入葵花籽油
  • 冬荫海鲜汤步骤6
    6
    放入海参煮熟
  • 冬荫海鲜汤步骤7
    7
    再放入鱿鱼仔煮熟
  • 冬荫海鲜汤步骤8
    8
    放入鸡粉
  • 冬荫海鲜汤步骤9
    9
    倒入鱼露调味
  • 冬荫海鲜汤步骤10
    10
    熄火盛出

小贴士

鱿鱼煮滚即可,不能煮太久,以免肉质变硬。
来自 品口 GoodNight 的作品 
菜谱标签:海鲜 家常菜 晚餐 汤 泰国菜 海鲜

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