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火腿粟米西炒饭
说起炒饭,夏天小时候,最喜欢吃奶奶做的肉末炒饭,
肉末炒的油香四溢加入酱油,盖上一碗白米饭炒匀,
白米饭被染成美味的酱油色,肉末的油脂包裹着它,非常好吃。
小朋友来我家玩的时候尝过,也一下就爱上了。
家里有剩饭的时候,爸爸喜欢随便加个蛋,一些葱花,
一碗香喷喷的蛋炒饭就上桌了。
记得高中减肥的日子,我看到炒饭就会破功,实在很贪吃。
虽然很喜欢吃炒饭,但是其实我很怕做炒饭,
有部台湾偶像剧叫做:翻炒吧,蛋炒饭。
这个名字就很直白的道出了炒饭的制作秘籍,这就是-- 翻炒吧!
不停的翻炒,感觉米饭从沉甸甸变成轻盈,是个很有意思的过程。
炒一盘香喷喷的米饭实在是累人的工作。
想要炒出米饭一粒粒的效果就要不停的翻炒,
一碗米饭炒下来手腕酸痛。
炒饭也是样很随和的食物,你不管加些什么配料,
复杂的可以加十几种配料,简单的只需加些葱花,它都这么美味。
今天就吃个火腿粟米西炒饭吧^^

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 火腿粟米西炒饭步骤1
    1
    锅里下少许油,爆香粟米和火腿粒,葱花
  • 火腿粟米西炒饭步骤2
    2
    爆香后把配料盛起待用
  • 火腿粟米西炒饭步骤3
    3
    过夜米饭放入锅里,先不用开火,把米饭用铲子压散,使其松散
  • 火腿粟米西炒饭步骤4
    4
    开火后不停的翻炒,如果沾锅从锅边加适量的油,继续翻炒,
    加入2)的配料继续翻炒,让米饭和配料混合均匀
  • 火腿粟米西炒饭步骤5
    5
    加入番茄酱继续翻炒
  • 火腿粟米西炒饭步骤6
    6
    加入一个鸡蛋翻炒,加少许盐,鸡精调味
  • 火腿粟米西炒饭步骤7
    7
    翻炒到感觉米饭越变越轻,把水分炒掉,一盘香喷喷的炒饭就ok啦~~

小贴士

不要一次加入太多的油,慢慢的加入,可以控制油的分量,吃的健康点。
来自 品口 老王请吃鸡 的作品 
菜谱标签:饭 炒 香 午餐 饭 营养 特色菜 1-2人 炒锅 饱腹 1小时-2小时

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