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牛肉鸡蛋粥

程程美食铺

牛肉鸡蛋粥

�� 牛肉含铁，铁是造血必需的矿物质。鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比，牛肉中富含铁质。(展开) ��

食材

主料

牛肉 200g
大米 150g
鸡蛋 2个

辅料

油适量
盐适量
香菇 5朵
香葱 20g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
香菇用清水浸软
2
牛肉切小丁、浸软的香菇切小丁，香葱切碎，香菇水和鸡蛋待用
3
牛肉用蛋清和食用油拌匀
4
大米提前入锅熬煮
5
炒锅热油，放入香菇、牛肉丁翻炒均匀
6
加入浸香菇的水煮至牛肉断生
7
待米粥煮好后，把炒好的牛肉香菇丁倒入拌匀
8
再加入蛋液，待再次煮开后撒入葱花和食盐即可

小贴士

无技巧。

来自品口程程美食铺的作品

菜谱标签：粥粥煮

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