菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 鸡蛋白糖面饼

鸡蛋白糖面饼

鸡蛋白糖面饼

�� 鸡蛋白糖面饼，主要是用面粉、糖、鸡蛋等原料经烘烤烘制而成。香味很浓郁，做法也没什么难度，值得一试。(展开) ��

食材

主料

面粉 350g
鸡蛋 4个

辅料

白糖 70g
酵母 4g
花生油 45g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材。
2
将所有食材放入面包桶里，由于不放一滴水，这样的饼，揉面的时候比较硬，还不容易揉光滑，所以建议用面包机揉面。
3
揉好的面团盖上保鲜膜，发酵至2倍大。
4
发酵好的面团先擀一擀排气。
5
接着均分成9份，每一份要如图这样先折叠再擀开再折叠，如此3次。这样做出来才是略松软又不失劲道，还有分明的层次。
6
擀好的面团，每份滚圆，再稍微按扁。
7
烤箱预热150度，先烤12分钟，看到饼子底部上色了就翻面再烤5分钟，即可。
8
出炉香味很浓郁。

小贴士

饼子做好后，不要再醒发，立即入烤箱烘烤，如果醒发，表面就会裂开，成了开口笑。我手慢，都有一点点裂开了。

来自品口美美哒的作品

菜谱标签：饼烤箱下午茶面食饼

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册