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南瓜猪油饼
家里买的南瓜放的时间长了,担心吃不了要坏掉,赶紧想办法消灭掉,于是就用它和面粉搭配起来做了这款南瓜猪油饼,味道很不错。南瓜有一点点的甜味配上猪油的香味吃起来口感很好。颜色也和漂亮。

食材

主料
  • 小麦面粉 550g
  • 南瓜泥 150g
  • 牛奶 150g
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 南瓜猪油饼步骤1
    1
    南瓜去皮切块
  • 南瓜猪油饼步骤2
    2
    上锅里蒸熟
  • 南瓜猪油饼步骤3
    3
    装入保鲜袋里用擀面杖擀成南瓜泥
  • 南瓜猪油饼步骤4
    4
    放入面包机里先用筷子搅拌在几下可以避免面粉的飞扬,设置和面程序20分钟。
  • 南瓜猪油饼步骤5
    5
    面团醒发到2、5倍大
  • 南瓜猪油饼步骤6
    6
    取出排气收圆松弛15分钟
  • 南瓜猪油饼步骤7
    7
    分割成大小均匀的剂子
  • 南瓜猪油饼步骤8
    8
    擀成长条状在上面抹上一层猪油,均匀的撒上少许的盐
  • 南瓜猪油饼步骤9
    9
    从一头卷起剩余一点在上面用刀划上几道,在卷起来
  • 南瓜猪油饼步骤10
    10
    直立起来
  • 南瓜猪油饼步骤11
    11
    从上往下用手掌按扁
  • 南瓜猪油饼步骤12
    12
    擀成圆饼厚度1cm
  • 南瓜猪油饼步骤13
    13
    放入电饼铛里烙成两面金黄约5

小贴士

1:南瓜蒸熟后用擀面杖压成细泥状即可,使用量是三分之一既可以。
2、如果想吃酥脆的老的时候适当的刷上油就可以。
来自 品口 美美哒 的作品 
菜谱标签:饼 电饼铛 面食 烙 饼

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