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薯香红糖豆渣饼
明代医家李时珍说:“海中之人多寿,而食甘薯故也”。冬季多吃红薯,对身体有好处。而常被人丢弃的豆渣也是个“宝”,红糖对补血色也是很不错的,加在一起沾上芝麻做成饼饼真是又香又营养!

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 薯香红糖豆渣饼步骤1
    1
    红糖加入豆渣浆融化。
  • 薯香红糖豆渣饼步骤2
    2
    红薯压成泥。
  • 薯香红糖豆渣饼步骤3
    3
    加入糯米粉混合成红薯粉团。
  • 薯香红糖豆渣饼步骤4
    4
    加入红糖兑的豆渣浆。
  • 薯香红糖豆渣饼步骤5
    5
    和成絮状。
  • 薯香红糖豆渣饼步骤6
    6
    揉成面团(软硬适中就可以,不要太硬也不要太软)
  • 薯香红糖豆渣饼步骤7
    7
    分成均等的小面团。
  • 薯香红糖豆渣饼步骤8
    8
    用手压成饼状,两面沾上芝麻。
  • 薯香红糖豆渣饼步骤9
    9
    平底锅放少量的油,小饼放入锅中小火煎。
  • 薯香红糖豆渣饼步骤10
    10
    煎至两面金黄,香脆脆的外皮,糯糯的,还有红薯红糖的香甜!

小贴士

无需加水,豆浆渣里面含水分。
来自 品口 美美哒 的作品 
菜谱标签:饼 平底锅 煎 饼 香甜 下午茶

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