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鸡蛋穿心莲馅饺子

品口美食家

鸡蛋穿心莲馅饺子

�� 一次买的穿心莲叶有点多，凉拌2次还有剩余，小朋友说来个素馅饺子吧！没吃过，那就试一试。果然超出想象，与鸡蛋还真是绝配，非常清香，连小朋友都特别喜欢，包了一大盘子，被我和小丫头都给吃掉了。(展开) ��

食材

主料

穿心莲叶 200g
鸡蛋 2个
面粉 250g

辅料

油适量
盐适量
毛葱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面粉加入适量的水和成面团饧半小时
2
穿心莲叶用淡盐水浸泡5分钟，反复冲洗干净
3
过水焯一下
4
攥去水分
5
切碎
6
鸡蛋入油锅煎熟
7
毛葱切碎
8
穿心莲碎加入毛葱碎、盐酱油拌匀
9
加入鸡蛋拌匀
10
包饺子
11
煮饺子
12
出锅，OK！开餐！

小贴士

1.在煎鹅蛋时多放一点油，拌馅时就不用另加油了。
2.煮饺子，水开后饺子入锅，再次翻开后点入冷水，反复2次即可出锅，饺子煮的恰到好处

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菜谱标签：饺子早餐面食饺子

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