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黄瓜水饺

品口美食家

黄瓜水饺

�� 黄瓜和猪肉做的内馅，咬一口就会有鲜美的汁水流出来。
黄瓜多汁鲜美，和猪肉搭配清爽不油腻再加上薄薄Q弹的饺子皮，真是美味的一餐。(展开) ��

食材

主料

猪肉馅 400g
黄瓜 150g
面粉 500g

辅料

油适量
盐适量
五香粉 适量
酱油适量
葱适量
料酒适量
鸡蛋 1个
海米适量
姜适量
大蒜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面粉打一个鸡蛋加少许盐
2
慢慢加入水用筷子搅成絮状
3
揉成光滑的面团，盖上盖子醒10分钟，继续揉，再醒10分钟
4
黄瓜洗净，切丝后切碎
5
把切好的黄瓜、入海米、盐、酱油、五香粉、酱油、适量熟植物油加入猪肉馅中
6
顺一个方向搅拌均匀
7
取一块面团，中间抠洞，然后弄断
8
搓成长条
9
分成小分
10
压扁幹成饺子皮
11
中间放入馅料
12
对捏紧，烧开水煮熟即可

小贴士

1、用鸡蛋加少许盐和的面饺子皮劲道有光泽
2、黄瓜遇盐会有水份析出，馅料里就不用再打水了
3、猪肉馅选择肥瘦比例2：8或3：7的五花肉做好的饺子会很鲜美多汁的

来自品口品口美食家的作品

菜谱标签：饺子饺子早餐煮面食

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