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黑豆渣馒头

黑豆渣馒头

�� 早上榨了三黑豆浆（黑豆、黑米、黑芝麻），看着剩下的黑豆渣，扔了挺可惜的，于是就利用这些豆渣做出馒头。真是营养看得见。(展开) ��

食材

主料

小麦面粉 350g
黑豆渣 148g

辅料

水 45g
黑豆浆 适量
细砂糖 35g
酵母 3.5g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
酵母溶于水里
2
用筛网将豆浆去掉备用。留下豆渣
3
面粉加糖
4
将豆渣倒进混合搅拌成絮状，不够水量的话就加入刚才过滤出来的豆浆，一点点地加
5
和成光滑面团，盖上盖子，室温下发至两倍大
6
发酵好的面团取出排气，搓成长条形，切成一段段
7
放在玉米垫上，放进蒸笼里，静置20分钟
8
大火煮开后转小火煮15分钟，关火后再焖三分钟

小贴士

豆浆要逐量地加

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：馒头早餐蒸面食蒸锅馒头

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