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小熊猫绿豆包

小熊猫绿豆包

�� 馒头是我国的传统面食，把面粉加水、糖等调匀，发酵后蒸熟而成的食品，成品外形为半球形或长条。刚开始学习蒸馒头的朋友可以买那种自发粉，就是面粉和酵母粉已经配好的，加水和匀就行，比较方便。蒸馒头很简单，关键在于和面，不能偷懒。一斤面加5g酵母粉，不需要用泡打粉。
小熊猫绿豆包，造型简单，只需要用一点咖啡粉（咖啡粉出来的颜色还是不够好看，有竹碳粉更好，会是黑色的耳朵和眼睛）和一小团面，一点绿豆馅，就能搞定哦。这是5个小熊猫的分量哦。(展开) ��

食材

主料

小麦面粉 250g
绿豆馅 5调羹

辅料

酵母 2.5g
咖啡粉 半调羹
红豆 10颗
紫米 5粒

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
小麦粉加水和干酵母和成白色面团
2
从白色面团上取一小块，大约20g，揉入半调羹咖啡粉
3
取出事先制作好的绿豆馅
4
面团发酵成两倍大后，取白色面团分成六份，每份擀成圆面皮
5
包入绿豆馅，包成小包子形状
6
反过来，做成圆馒头
7
咖啡面团，先分成两等份，每一份分成五份。
第一份面团，直接将小面团用手指在案板上搓一下，按成椭圆形
8
用刀切两半，做熊猫耳朵
9
另一份五个小面团，每个小面团再分成两份，每份用手指压成小椭圆形，如图，上面是熊猫耳朵，下面是熊猫眼睛
10
将耳朵和眼睛沾水，粘到圆馒头上
11
装饰上红豆做眼睛，和紫米做嘴巴
12
都制作好后，放入蒸锅，盖上锅盖，二次发酵，等胖到两倍大时，开火，大火烧开，转中小火蒸20分钟就熟了
13
装盘吃吧，宝宝应该会喜欢

小贴士

小熊猫绿豆包，造型简单，只需要用一点咖啡粉（咖啡粉出来的颜色还是不够好看，有竹碳粉更好，会是黑色的耳朵和眼睛）和一小团面，一点绿豆馅，就能搞定哦。这是5个小熊猫的分量哦。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：馒头儿童冬季早餐甜蒸面食馒头

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