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素炒馒头

素炒馒头

�� 早餐总是急急忙忙的吃不好，总是一个鸡蛋、一袋奶、一个包子。几乎就没炒过蔬菜吃。
早吃好、中吃饱、晚吃少，其实早餐也是应该配有蔬菜的。
在这样一个夏季的早晨将馒头切块，裹上蛋液再配上些许蔬菜一炒，简单、快捷、营养也是个不错的选择吧。(展开) ��

食材

主料

馒头 1个
鸡蛋 1枚
包菜 150g

辅料

油适量
盐适量
生抽适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材准备：馒头切块、鸡蛋打散、包菜切丝。
2
将馒头块放入蛋液中搅拌均匀。
3
温锅、温油。
4
倒入馒头块，轻轻地推动锅子使裹着馒头的蛋液不糊锅。
5
搁盐调味，炒匀。
6
将馒头推一边控油，倒入包菜翻炒。
7
包菜搁盐。
8
包菜翻炒、炒熟。
9
将包菜与馒头一起翻炒。
10
最后来点生抽炒匀即可。

小贴士

锅中倒入馒头后过几秒钟再翻炒（轻轻的推动锅子），让裹着馒头的蛋液先定下型。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：馒头素菜面食夏季饮食

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