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南瓜肉包

南瓜肉包

�� 母亲节那天，因为孩子有许多作业要写，所以，我没有时间回娘家陪母亲过节，就打算在自己家做些好吃的，然后把母亲请来。在儿子的提议下，我做了金灿灿香喷喷的南瓜肉包，给母亲和自己过了一个简单的节日。(展开) ��

食材

主料

面粉 400g
酵母 3g
五花肉 250g

辅料

香油适量
盐适量
洋葱适量
温牛奶 适量
花椒适量
大料适量
香蘑适量
鸡蛋 1个
蚝油适量
玉米油 适量
生抽适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将南瓜洗净去皮去籽切成小块，然后蒸熟晾凉后备用。
2
酵母放在温牛奶里。
3
将酵母喝牛奶倒入面粉里。
4
启动面包机的揉面程序，慢慢将南瓜块倒进面包桶。
5
加入少许玉米油揉成均匀的面团后启动发酵功能。
6
将花椒、大料和香蘑煮成水。
7
将猪五花肉剁成肉糜，边剁边往肉糜里添加调料水。
8
将洋葱切成末。
9
先将肉馅加入生抽、蚝油、香油和盐拌好。
10
将肉馅喂一会儿，再放入洋葱末拌匀。
11
最后再放入一个鸡蛋拌匀。
12
这时，面已经发酵完毕。
13
将发酵好的面团从面包桶里取出倒在案板上进行排气。
14
做成大小均匀的面剂子。
15
将面剂子擀成中间略厚边缘略薄的包子皮。
16
将包子逐一包好，静置10分钟。
17
冷水坐锅，大火烧开后20分钟马上打开锅盖。
18
金灿灿、香喷喷的肉包子出锅啦！

小贴士

洋葱在切之前，可放在冰箱里冷藏2个小时，就不会流泪了。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：包子面食蒸包子早餐

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