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韭菜猪肉南瓜包子

韭菜猪肉南瓜包子

�� 用南瓜和面做成包子皮，有股淡淡的甜味，和韭菜猪肉馅一起吃很搭哦~(展开) ��

食材

主料

猪肉 100g
韭菜 200g
面粉 300g

辅料

油适量
盐适量
南瓜半个
酵母适量
香油适量
味精适量
酱油适量
绵白糖 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
南瓜隔水蒸熟压成南瓜泥，加白糖、酵母、面粉
2
和成光滑面团
3
发酵至2倍大
4
猪肉剁成肉馅，调入酱油、熟花生油、盐、香油、味精拌匀
5
倒入洗净切好的韭菜
6
拌匀
7
将发好的面团排气切成等分小剂子
8
擀成圆皮，包入韭菜馅
9
包成包子，静置30分钟-1小时
10
冷水上锅，大火烧开转中小火蒸25分钟，关火焖5分钟即可
11
有股淡淡的甜味哦

小贴士

1.南瓜水分很多和面的时候可以不加水啦；
2.先把调料放在肉上拌匀再加入韭菜，既保证了口感，也保证了色泽，看起来不是黑黑的。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：包子包子蒸面食香甜

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