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紫薯咸菜肉包

紫薯咸菜肉包

�� 喜欢紫薯的浪漫色彩，使我们餐桌上的面食色彩更迷人！
包子是儿子的最爱！肉食动物一个！(展开) ��

食材

主料

紫薯泥 200g
面粉 350g

辅料

酵母 4g
咸菜馅料 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
紫薯去皮切片，上锅蒸、煮或者微波炉叮熟，至用筷子能轻松穿透，
捣成泥备用！如果太干可以用煮紫薯的水调节
2
加入面粉及酵母
3
用筷子捣鼓捣鼓
4
和面成团
5
取出发酵1
6
取出排气！松弛7分钟左右
7
分割成小剂子
8
取一剂子擀成圆形，摆上馅料
9
成型！！PS：这形状让人寒碜啊！！老是做不好
10
冷水上锅，大开后15--20分钟，关火焖3分钟

小贴士

紫薯的比例不能过多，不然面粉的筋度不够，做出的紫薯包子或馒头是很容易塌陷的。
我上面说的紫薯量是大概的！各位亲可以按实际情况用料

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：包子早餐面食蒸包子蒸锅

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