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�� 好久没有拿起相机拍菜了，颈椎的老毛病一直折磨着我，拿起相机，就止不住的手抖，所以，拍个成品图，也只有马马虎虎了。
但这个鸡蛋豆腐生煎包，是必须要拍下来与大家分享的。先说说豆腐的来源。我家小朋友凭着对电脑的一通半通，竟成了电脑小高手。平时，老师的电脑有什么问题，都是由他来解决。今天的豆腐，就是因为他帮语文老师修好了电脑，老师送他的。这豆腐是他们学校的食堂的师傅亲制的，老师们定期会每人分上一两块做为福利。老师送他的两块豆腐，一块被我切成小块扔进冷柜做成了冻豆腐，另一块被我做成豆腐生煎包，成了他的午餐。他的晚餐，也是打包了豆腐生煎来解决的。偷偷分给同桌的女学霸一个，女学霸也赞不绝口，命他下周一再带几个去。
这豆腐生煎，用到的材料很简单，鸡蛋，豆腐，韭苔（因为夏天的韭菜有点老，我选了嫩嫩的韭菜花来代替），火腿肠，其实，我想说，如果放点鲜虾仁会更美味，可惜小朋友不吃海鲜，只好放弃些念头。
不知我的独创的鸡蛋豆腐生煎，你是否会喜欢，夏天的素食控们，你们还不尝试一下？丰富的大豆蛋白，软软嫩嫩的鸡蛋豆腐馅，脆脆的底壳，今你满口生香，饱腹的同时，还少了那么多罪恶感，热食凉吃皆可。做法很简单，你不必担心放多盐或太淡无法掌控，也不用担心火大火小包子外皮熟了内馅是生的，只要按照我的操作流程，认真操 作，一定会把美味带给你。(展开) ��