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猪肉白萝卜包子

猪肉白萝卜包子

�� 白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。(展开) ��

食材

主料

五花肉 500g
白萝卜 500g
面粉 600g

辅料

油适量
盐适量
香油适量
酱油适量
葱适量
酵母适量
温水适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
首先用温水兑开酵母，在取适量面粉。
2
和成面团，醒面1个小时。
3
将肉冲洗干净。
4
剁成肉馅，放入容器内，倒入食用油、食盐和酱油。
5
搅拌均匀后放入葱花在搅匀。
6
搅匀后的肉馅搁置一旁，在将白萝卜刷洗干净。
7
然后擦丝剁碎。
8
在挤干水分放入肉馅中，倒入适量香油搅拌均匀即可。
9
发酵好的面团。
10
揉匀后切成大小均匀的剂子。
11
在擀成包子皮就可以包包子了。
12
然后将包好的包子放入抹油的笼屉内。
13
盖好盖子大火蒸上汽后计时15分钟。
14
关火后在虚蒸2分钟，效果更好。

小贴士

肉馅中不需加水，在挤萝卜馅时不要挤太干即可。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：包子早餐蒸锅包子蒸

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