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豌豆包

豌豆包

�� 以前在县城里经常在路边的早餐车买豌豆包，后来结婚了，婆婆知道我爱吃也经常买。现在搬家了，也很少看到早餐车了，想吃也没地方买，就动手自己做了这个豌豆包。回想起那豌豆的绵软，清香宛若停留在嘴边。(展开) ��

食材

主料

豌豆 500g
糯米粉 150g
地瓜粉 50g

辅料

白砂糖 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
要买对豌豆哦，我第一次买来的是黄豆，这左面是豌豆，右面是黄豆。
2
来张单独照，这是豌豆。
3
这是黄豆。
4
豌豆加糖加水煮熟，压成豆泥，捏成豌豆馅团。
5
将粉类和好，揪成小粉团。
6
擀成薄皮。
7
将豌豆馅包好。
8
将玉米叶刷油放上豌豆包。
9
烧开水入蒸锅蒸5分钟。
10
控制好时间，这是蒸过头的，因为馅是熟的皮是薄的，如果蒸太久就爆开了。
11
蒸好，装盘。

小贴士

1.煮豌豆就加糖，预防豌豆煮好后加糖，糖化后，馅变稀不好捏成团。
2.用的是糯米粉，很粘，我加了点地瓜粉，如果没有就不加，玉米叶需刷点油，要不然都沾住了，我用油纸都粘住
了。每次超市买回玉米棒那叶子可以洗洗晒干，留着待用。
3.要将水烧开后入锅蒸，时间把握好。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：包子包子早餐甜蒸

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