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包子--味道超棒,形状
鑫儿现在每天要提要求要吃什么,前几天他说他要吃蛋糕,吃了差不多三天的奶油蛋糕,他到是喜欢,不过奶油吃多了也不好,再说他也有点小胖了,不能吃那么多奶油的东西了,所有今天早上就给他弄的蒸蛋,结果人家说不好吃, 我问他想吃什么,他给我提的要求是,要吃包子,而且还有芹菜味的(他超级喜欢吃芹菜)哎,好久都没做过面食了,本来今天都不准备去买菜了,既然小家伙都提要求了,还是要满足他,所以送他后我就去菜市场买了需要的材料。很多材料家里都有,也就只买了芹菜和肉末。
其实我本来是想给他和南瓜面的,结果忘了买了,算了,找家里有的东西,家里正好有小麦胚芽,都说这个东西吃了好,我就加了点进去,然后还加了点耶奶,本来还准备加个鸡蛋的,也给忘了

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 椰奶 1盒
  • 小麦胚芽 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 包子--味道超棒,形状步骤1
    1
    准备好所有材料
  • 包子--味道超棒,形状步骤2
    2
    面粉和小麦胚芽,还有椰奶,然后加上少许30度左右的温水和面,直到面团表面光滑了,然后放到一边发酵,我这次买的是有酵母的面粉,所以不用另加酵母,不过我觉得这种面粉不好,发酵的效果没自己发酵的效果好。
  • 包子--味道超棒,形状步骤3
    3
    芹菜切碎,然后和肉末一起炒熟备用,记得加酱油,糖。我还加了一点点花椒油,这个味道是佳鑫最喜欢吃的。(其实可以弄生的调料,我最近弄菜都弄的比较咸,所以先炒好,少放点酱油,味道不够还好弥补 )
  • 包子--味道超棒,形状步骤4
    4
    等到面团涨到之前的一倍那么大了就说明发酵好了,就可以开始包了,包包子可真是有点困难,我一直就包的不好看,所以今天干脆我就包了个特别的形状,饺子形状的包子,饺子和包子的完美结合,呵呵,还不错哈,
  • 包子--味道超棒,形状步骤5
    5
    等全部包好后就可以上锅蒸了,15-20分钟后饺子形状的包子就可以出锅了

小贴士

面粉最好还是买酵母回来自己发酵,这样发酵效果更好
来自 品口 wangyoo2003 的作品 
菜谱标签:包子 冬季 包子 早餐 蒸 面食

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