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无油香芋蛋糕卷

无油香芋蛋糕卷

�� 蛋糕(展开) ��

食材

主料

蒸熟芋头 50g
牛奶 100g
糖 30g
鸡蛋 4个
糖 60g

辅料

油适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
芋头，牛奶，糖30克，打成泥，加入4个蛋黄，拌均匀。
2
四个蛋清，加入20克糖。
3
打到有大泡泡，加入第二次糖。
4
加入第三次糖。
5
打到如图。
6
三分之一蛋清，加入蛋黄糊，拌均。
7
倒回蛋清盆中，切拌均匀。
8
不要过度搅拌，以免消泡。
9
倒入烤盘，烤箱150度，中层25分钟。
10
里面嫩嫩的。
11
不一样的口感，感觉外面有点脆，里面好嫩，布丁的口感。

小贴士

烤

来自品口 GRcSXZPy 的作品

菜谱标签：蛋糕下午茶烤烤箱甜蛋糕

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