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蜂蜜椰蓉心形面包

蜂蜜椰蓉心形面包

�� 椰蓉面包算是甜面包中的经典。想做甜面包又不知做什么的时候，椰蓉面包准没错。这个椰蓉面包，用蜂蜜代替了部分糖，因为椰蓉馅里面有黄油，面团中加了玉米油。香香甜甜，好吃没有负担！(展开) ��

食材

主料

高筋面粉 200g
蜂蜜 30g
蛋液 30g
盐 2g
酵母 2.5g
牛奶 75g
清水 45g
玉米油 18g

辅料

椰蓉 40g
黄油 15g
牛奶 20g
蛋液 15g
白糖 15g
奶粉 10g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备面包食材。
2
面粉中先加入除玉米油以外的材料揉成光滑的面团，再加入玉米油，揉到能拉出薄膜。
3
收圆入盆发酵。
4
黄油隔水软化，加入蛋液、牛奶、白糖和奶粉搅拌，再加入椰蓉拌匀成椰蓉馅。
5
发酵好的面团分成四份滚圆松弛15分钟。
6
擀成圆皮，翻面，包入椰蓉馅，收口捏紧。
7
擀成长椭圆形。
8
先纵向折叠。
9
再横向折叠。
10
切口。
11
切面向上，整成心形。放入烤盘，二次发酵。
12
烤箱180度预热，烤20分钟到上色满意

小贴士

包好椰蓉馅，擀开的时候轻一点，不要擀破露馅。

来自品口 ADUPREce 的作品

菜谱标签：面包烤箱下午茶面包

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