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香葱火腿沙拉面包
昨天早上早早的就起来了,然后心血来潮就想做点面包,于是打开冰箱收集食材,发现有火腿、葱、沙拉酱,不如就把这些材料做成香葱火腿沙拉面包吧,想起上次做过花环面包,样子还是令人挺满意的,想把面包做好分享与同事,所以花环面包做好了那出去会是很意外的惊喜哦,红红绿绿的颜色,特别令人唇动,结果还真如所料,同事们个个都赞不绝口,好吃又好看,被人夸的感觉心情还是美美哒。

食材

主料
辅料
  • 葱花 15g
  • 火腿 50g
  • 丘比沙拉酱 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 香葱火腿沙拉面包步骤1
    1
    准备好材料
  • 香葱火腿沙拉面包步骤2
    2
    将纯牛奶、黄油、白砂糖、盐、鸡蛋清放入面包桶里
  • 香葱火腿沙拉面包步骤3
    3
    然后加入高筋面粉和酵母粉(酵母粉用高筋面粉与液体分隔开)
  • 香葱火腿沙拉面包步骤4
    4
    按面团发酵键进行一次发酵
  • 香葱火腿沙拉面包步骤5
    5
    将发酵好的面团取出
  • 香葱火腿沙拉面包步骤6
    6
    用擀面杖排气
  • 香葱火腿沙拉面包步骤7
    7
    然后将发酵好的面团直接滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟
  • 香葱火腿沙拉面包步骤8
    8
    然后用擀面杖将面团擀成长方形,再将面团翻面,用手指在一端轻轻按出略薄的指印
  • 香葱火腿沙拉面包步骤9
    9
    然后在面团上挤入沙拉酱
  • 香葱火腿沙拉面包步骤10
    10
    用刷子刷均匀,指印处不要涂刷
  • 香葱火腿沙拉面包步骤11
    11
    撒上葱花和火腿
  • 香葱火腿沙拉面包步骤12
    12
    由面团的一端卷向指印处的一端
  • 香葱火腿沙拉面包步骤13
    13
    卷成如图
  • 香葱火腿沙拉面包步骤14
    14
    用双手将面圈收口处捏紧
  • 香葱火腿沙拉面包步骤15
    15
    用切面刀将面团均分成6份切开
  • 香葱火腿沙拉面包步骤16
    16
    将面团切口朝上,在烤盘里铺上油纸,将面团摆出花型,盖上保鲜膜,发酵至1
  • 香葱火腿沙拉面包步骤17
    17
    刷上蛋黄液
  • 香葱火腿沙拉面包步骤18
    18
    烤箱200摄氏度预热,烤盘放入烤箱中层,以上下火190摄氏度烤20分钟
  • 香葱火腿沙拉面包步骤19
    19
    中间再刷一次蛋黄液
  • 香葱火腿沙拉面包步骤20
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    出炉
  • 香葱火腿沙拉面包步骤21
    21
    近看一张
  • 香葱火腿沙拉面包步骤22
    22
    美味好吃

小贴士

如果做的面包卷不成型,容易塌陷的话,说明水分太多,或者发酵过头了。
来自 品口 ADUPREce 的作品 
菜谱标签:面包 早餐 烤 面包

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