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葡萄果酱面包

葡萄果酱面包

�� 说实话，做面包相当费事，整整5个小时才完成。可也确实比蛋糕好吃呀！第一次做面包，没想到很成功。(展开) ��

食材

主料

高筋面粉 250g
牛奶 100g
白糖 50g
鸡蛋 1个

辅料

酵母 3g
盐 2g
自制葡萄果酱 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
备好全部食材。
2
全部食材混合。揉到不粘手时每揉5-8分钟，静置醒面20分钟。反复3次基本能出膜，这样比较省力。
3
出膜后整理好放保鲜袋里发酵，外面加盖湿毛巾。1小时左右发酵成2-2
4
排气后分成等量剂子，整理后醒面15-20分钟。
5
每个剂子排气后擀成薄长条的面皮，均匀抹上果酱
6
卷起来两头收口捏紧摆放进模具。
7
二次发酵至2-2
8
10升小烤箱150度30分钟。
9
切面效果也非常棒。口感香甜Q润，好好吃(✪▽✪)

小贴士

一次发酵1小时、二次发酵时放烤箱或微波炉网架上。下面放盆开水。密封发酵40分钟。

来自品口 ADUPREce 的作品

菜谱标签：面包烤烤箱甜面包

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