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月色下的圣诞老人#甜

月色下的圣诞老人#甜

�� 圣诞季虽然已经过去，但是留个我们的是更多个美好回忆，家人朋友之间的问候，关心，甚至还有一些可爱的小礼物，这些都让人感到无比的温暖甜蜜，记录下今年的圣诞饼干，希望明年有着一样的甜蜜和温暖。
以下配方中主料为饼干食材，辅料为糖霜食材，我一共做了两盘饼干。(展开) ��

食材

主料

黄油 60g
炼乳 70g
低筋面粉 160g
砂糖 15g
泡打粉 0.5小勺

辅料

蛋清 1个
糖粉适量
惠尔通食用色素 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
黄油软化后加入砂糖打松发
2
加入炼乳继续搅拌
3
倒入混合过筛的低粉和泡打粉，然后将混合好的面团用保鲜膜包好，松弛1小时
4
将面团擀成薄片，大约3mm厚，用切模切出自己想要的形状
5
放在烤盘上，用叉子在饼干上随意扎几个孔，防止饼干在烘焙时会凸起，175度烘焙15-18分钟
6
蛋清加糖粉搅拌至如图的膏状
7
加入食用色素，调出需要的颜色
8
给饼干上色
9
最后对细节进行处理

小贴士

1：如果想做用绳子穿起来的饼干，可以在烘焙饼干面团之前，在饼干顶部打小洞，我是用圆形的裱花头切了一下。
2：如果没有太多的关于圣诞饼干切模，可以用小碗按压面团，然后按照印记用刀切下，做成圆形的饼干，最后用糖霜装饰即可
3：关于饼干的烘焙时间，越大的饼干烘焙时间越久，越小的饼干烘焙时间越短，所以最好是大的饼干放一盘烤，小的饼干放一盘烤，这样就不用担心饼干会烤糊或者没有烤透了。

来自品口 spiegesq 的作品

菜谱标签：饼干圣诞饼干烘焙糖霜饼干饼干

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