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玻璃糖饼干

玻璃糖饼干

�� 饼干酥脆，糖片甜蜜，两种不同质地的东西相融在一起真得是太有特色了！(展开) ��

食材

主料

黄油 40g
低筋面粉 100g
糖粉 30g
蛋液 20g

辅料

水果硬糖 10g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
黄油软化加入糖粉打成颜色发白的羽毛状
2
分次加入蛋液，使鸡蛋和黄油完全融合至膨松状态
3
筛入低粉
4
用刮刀拌匀，再用手揉成团，放冰箱冷藏松驰半小时
5
拿出水果糖敲碎
6
将面团拿出擀成5mm的薄片，用饼干模具压出外形，再配个小模具压出芯部分
7
将刻好的饼干摆入烤盘，放入预热好180度的烤箱烤8分钟
8
取出烤盘在饼干中心放上敲碎的水果糖，再次放入烤箱180度烤3-5分钟，至水果糖完全溶化即可出炉
9
出炉时糖已经和饼干完全融合在一起了，完全冷却后再取下！

小贴士

一定要等饼干完全冷却后才能从烤盘中取出

来自品口 spiegesq 的作品

菜谱标签：饼干饼干烤烤箱甜

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