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冰砂卤花生酥饼

冰砂卤花生酥饼

�� 再给卤花生换个吃法？忽然又想到君之的葵花籽酥球，这个被改版N次的饼干。葵花籽和花生都属于油多的坚果，按理，葵花籽的种种做法都可以用花生来代替。卤花生只不过是被预置了甜咸味而已。
立即投入实验，鉴于卤花生自带味道，稍微减少了一些用糖。不取原路，按照自己的做法；也不要搓球，切块比较省事。
看起来好像还不错，味道么，自己去尝。。。(展开) ��

食材

主料

卤花生仁 50g
低筋面粉 50g
牛奶 15g
细砂糖 30g
蛋液 18g
小苏打 1/16小勺

辅料

蛋液适量
粗砂糖 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
饼干：卤花生仁50克，低筋粉50克，牛奶15克，细砂糖30克，蛋液18克，小苏打1/16小勺装饰：蛋液适量，粗砂糖适量
2
卤花生去壳，取50克仁。
3
同砂糖一起倒入料理机，
4
搅打成细末，
5
倒入大碗，加入蛋液和牛奶，
6
拌匀。
7
低筋粉与小苏打混合，筛入花生糊中，
8
拌匀。
9
放在案台上，擀成厚约0
10
表面刷蛋液，
11
撒满粗砂糖，
12
切成3厘米见方的小方块，
13
找好距离，摆入烤盘。
14
放入烤箱，中层，上下火170度，烤约15分钟左右，
15
表面成浅金色，出炉。
16
置晾架上晾凉。

小贴士

用糖量可以根据自己口味酌情调整。
表面装饰用粗砂糖效果更佳。
烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。

来自品口 spiegesq 的作品

菜谱标签：饼干下午茶饼干烤烘焙烤箱

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