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豆腐鸡蛋羹

豆腐鸡蛋羹

�� 这道菜是那天看到芷萍姐姐做了一回，今天老爸买了块豆腐，我也照猫画虎的做了一回，可能是豆腐多了，鸡蛋少了，所以做出来有点干干的了，不过味道还不错，改天再试一回，豆腐少点，鸡蛋多点。(展开) ��

食材

主料

豆腐 100g
鸡蛋 2个

辅料

盐适量
蚝油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
豆腐，鸡蛋准备好。用了两个鸡蛋，一开始以为一个鸡蛋够用的，豆腐准备好发现鸡蛋不够了，后来又用了一个。
2
豆腐让我捏碎了，鸡蛋打散了备用，鸡蛋里加了适量的盐来调味。
3
将鸡蛋液倒入豆腐中搅拌，均匀后加适量的蚝油拌均。
4
锅内水开后，放水搅拌好的豆腐鸡蛋液开蒸，大火蒸二到三分钟后，中火蒸十分钟左右即熟。

小贴士

先要用大火蒸二到三分钟，然后中火蒸十分钟左右。

来自品口 lillian0630 的作品

菜谱标签：羹煮羹补钙

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