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冰糖银耳炖雪梨

冰糖银耳炖雪梨

�� 冰糖银耳炖雪梨是一道汉族药膳，属于粤菜系。冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效；冰糖加雪梨则具有清热润肺，清凉止咳的效果，加热过的梨汁含有更大量的抗癌物质—多酚 “梨和加热过的梨汁，都有加速排出体内致癌物质的功能”。银耳有清肺、润肺的功效，富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。冰糖银耳炖雪梨能清火止咳，最适合秋、冬季饮用了~~~(展开) ��

食材

主料

银耳 25g
雪梨 2个
冰糖 4块

辅料

枸杞少许
清水适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
所需要的几种食材，自家吃，我特地买了“碎银耳”，好泡易炖
2
冷水浸泡约1小时左右后洗净
3
倒入石锅中，放入冰糖和清水
4
开大火加盖炖煮
5
水开后，加盖转小火慢炖
6
雪梨去皮去核切小块
7
银耳文火慢炖约40分钟后，放雪梨块，转大火
8
炖开后，转小火再炖20分钟左右关火
9
吃时撒几粒枸杞，微波炉2分钟即可

小贴士

1、银耳需提前清水泡开泡散 2、雪梨需去皮去核 3、银耳炖至8成烂时加雪梨 4、一次性可以多炖些，大约吃3~4天，每天一小碗即可

来自品口 lillian0630 的作品

菜谱标签：炖品夜宵炖品健脾开胃糖水美容

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