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鸡肉沙拉
这个是用鸡肉做成的沙拉,但是相比蔬菜沙拉水果沙拉之类的,这个也别有一番风味的,喜欢的可以试试啊,非常不错哦。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 鸡肉沙拉步骤1
    1
    胡萝卜洗净后去皮切末;火腿切末。
  • 鸡肉沙拉步骤2
    2
    将鸡脯肉洗净,剁成泥状,放入容器内,加入盐,料酒,生抽,香油,胡椒粉,胡萝卜末,火腿末,搅拌均匀,放在一边腌渍一会备用。
  • 鸡肉沙拉步骤3
    3
    取一小块搅拌好的鸡肉茸,做成自己喜欢的形状,然后直接在表面裹一层面包糠,就这样依次做好所有的鸡肉。也可以先裹上一层蛋液,然后再裹面包糠。
  • 鸡肉沙拉步骤4
    4
    将处理好的鸡块放入平底锅中,用炒菜量的油小火略煎就可以了,非常好熟,一变色基本上就可以了。
  • 鸡肉沙拉步骤5
    5
    再准备一些时令、或者自己喜欢的蔬菜,跟鸡块一起装盘,吃的时候蘸甜味沙拉酱一同食用。胡萝卜可以提前焯一下再吃,焯的时候水里放些盐和食用油。

小贴士

鸡块中多了火腿和蔬菜,蘸食甜味沙拉酱口味非常的好,也可以用鸡腿肉制作,只是用鸡腿肉就不适合剁成茸状了。
来自 品口 ttyn727 的作品 
菜谱标签:沙拉 其他 沙拉 白领 素食 养生 凉拌 小资 80后 1-2人 蔬果味 1小时-2小时

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