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肉末炒泡萝卜丁

肉末炒泡萝卜丁

�� 泡胭脂萝卜炒肉末，咸香下饭。前几天买菜多买了一些胭脂萝卜没有吃完就放进泡菜坛子里腌制，今天炖了海带汤，正好从坛子里挖点泡菜炒了这盘萝卜炒肉末，在配上一碗汤，呼噜呼噜的一碗下肚下饭又开胃。(展开) ��

食材

主料

泡胭脂萝卜 2个
泡姜 1块
猪肉末 100g

辅料

油适量
盐适量
老姜末 适量
花椒粒 适量
大蒜适量
蚝油适量
味极鲜 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备材料：泡胭脂萝卜，泡姜一块，猪肉末，
2
大蒜切片，姜切末
3
泡胭脂萝卜和泡姜分别切成细丁备用
4
肉馅拌上少许盐，胡椒粉腌制片刻
5
锅里加入适量的油，油温7成热放入大蒜片和花椒粒小火煸炒香
6
接着倒入肉末煸出肉末略微吐油，
7
微黄的时候加入泡萝卜丁和泡姜丁
8
中火炒至萝卜也有香味了，加入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油等调味料炒匀即可

小贴士

肉末最好选用五花肉来剁，带些肥肉吃起来更润口些。

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菜谱标签：川菜川菜下饭菜晚餐

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