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西芹炒鸡胗

西芹炒鸡胗

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食材

主料

芹菜 400g
鸡胗 400g
姜 5g

辅料

油适量
盐适量
料酒少许
砂糖少许
蚝油少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好姜、鸡胗，鸡胗切花
2
姜切丝，鸡胗用油、盐、砂糖、料酒、蚝油拌匀，腌20分钟
3
准备好芹菜
4
芹菜切段
5
起油锅，爆香姜丝
6
放入鸡胗炒至半熟
7
加入芹菜同炒，加少许盐炒匀，炒至鸡胗和芹菜熟便可
8
成品
9
成品

小贴士

1、鸡胗要彻底煮熟，所以要先煮鸡胗
2、芹菜也可以先灼熟再混合鸡胗同炒

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菜谱标签：粤菜健脾开胃午餐家常菜炒粤菜

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