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鸡汤白贝浸苦瓜青

鸡汤白贝浸苦瓜青

�� 夏天，天气一热就没什么胃口。
特别是前段时间，天气特别焖热，最高气温40.8度，想想都觉得可怕。
米饭是吃不下的，餐餐杂食代替，顿顿离不开汤水。
【鸡汤白贝浸苦瓜青】汤清味鲜甜。白贝和瑶柱带出鸡汤的鲜味，汤中略带咸蛋黄的蛋香，鲜美无比。苦瓜经过鸡汤高温烫熟，只余一点点的苦味，连不爱吃苦的孩子也能接受。(展开) ��

食材

主料

苦瓜 250g
鸡骨架 750g
白贝 200g

辅料

盐适量
咸蛋黄 适量
瑶柱适量
清水适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

小贴士

苦瓜去瓢和籽，挖干净，可去除苦味。也可以在切片好的苦瓜中加少许盐揉揉，挤出苦汁，煮出来的苦瓜也就没那么苦了。

来自品口 redfree 的作品

菜谱标签：粤菜家常菜粤菜炒

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