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炸萝卜丝粉条素丸子

炸萝卜丝粉条素丸子

�� 快过年了，丸子是圆形的，象征着团团圆圆的意思，过年过节餐桌上少不了的一道菜。(展开) ��

食材

主料

青萝卜 1个
粉条 80g

辅料

油适量
盐适量
葱花适量
五香粉 适量
面粉适量
淀粉适量
生鸡蛋 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
萝卜去皮，用刨丝刀刨成丝，焯水10分钟
2
捞出过凉水，攥干水分
3
加入葱花、五香粉、盐、生鸡蛋和煮软的粉条搅拌均匀
4
再倒入适量的面粉和淀粉，用手拌匀
5
捏成团
6
锅中放油，油八九成热时，下入丸子，炸至金黄色浮起捞出
7
趁热吃，口感外脆内软

小贴士

1、萝卜丝一定要焯一下出水。
2、面粉可分次加入，以能团成松散的圆形即可，加太多不好吃。

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菜谱标签：粤菜家常菜热菜素菜聚会粤菜

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