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蟹肉蒸蛋

蟹肉蒸蛋

�� 严禁”伊秀美食库“私自转菜谱！
螃蟹好吃不错，宝宝也很喜欢吃，但是，三岁的宝宝自己是不会剥螃蟹肉吃的，
所以每次吃螃蟹，都要不厌其烦的剔蟹肉，在冬天，往往搞的饭菜都凉了。
如果事先把螃蟹肉剔出来蒸鸡蛋，宝宝吃就方便多了。(展开) ��

食材

主料

螃蟹 1只
鸡蛋 1个

辅料

橄榄油 适量
盐适量
料酒适量
蒸鱼豉油 适量
葱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材
2
螃蟹用刷子洗净，蒸熟。
3
用剪刀，牙签等工具，剔除螃蟹肉。
4
鸡蛋磕入碗内，
5
加2
6
用筛子过滤一下，
7
放入蒸锅蒸7分钟左右，
8
放入螃蟹肉，再蒸5分钟左右，
9
撒些葱花，
10
淋些蒸鱼豉油，焖2分钟，
11
用螃蟹盖子装饰一下即可上桌

小贴士

1.蒸螃蟹的水里放些料酒，姜，可以去除腥味.
2.蒸鸡蛋的时间根据鸡蛋液的多少而定.
3.宝宝吃的菜，调料尽量少放，保持清淡.

来自品口 TejUKCJa 的作品

菜谱标签：苏菜儿童河鲜私房菜老年人苏菜蒸

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