�� 上次老公的朋友送了一大袋白蛤，足足有50斤，一下子也来不及吃，
俺就用开水焯过，把白蛤肉取出漂净，放入冰箱，要吃的时候取出解冻，很方便。
今天老公买了一把甜菜，就做个白蛤甜菜吧。
叶用甜菜性凉味甘，能清热解毒、行淤止血。可补中下气，理脾气，去头风，利五脏。
又名君达莱、牛皮菜，厚皮皮菜、光菜。其叶柄的颜色分红色、绿色、白色3种。(展开) ��

主料

• 甜菜 250g
• 白蛤肉 150g
• 鸡蛋 1个

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 淀粉 适量
• 胡椒粉 适量