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香煎牛排配土豆泥
西餐中牛排是我们最熟知的也是最喜爱的一种美味。一般牛排都会作为美味的主菜呈现在你面前。
经典的牛排搭配新鲜蔬菜和土豆泥。绝对是一种至尊享受。
双休日,节日小长假,不妨也自己动手做上一次,丝丝香味飘散的牛排,香醇的红酒,给你的这个假日带去一点不一样的浪漫······

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 香煎牛排配土豆泥步骤1
    1
    准备好所有的食材。
  • 香煎牛排配土豆泥步骤2
    2
    土豆去皮切厚片入蒸锅中煮熟。
  • 香煎牛排配土豆泥步骤3
    3
    然后把土豆用擀面杖擀细滑。
  • 香煎牛排配土豆泥步骤4
    4
    土豆泥放入碗中,加入盐,黑胡椒粉,法香碎,牛奶。
  • 香煎牛排配土豆泥步骤5
    5
    在加入15克融化的黄油。
  • 香煎牛排配土豆泥步骤6
    6
    搅拌细滑成为土豆泥备用。
  • 香煎牛排配土豆泥步骤7
    7
    洋葱一半切碎,一般切片,西兰花撕小块,红椒切块。
  • 香煎牛排配土豆泥步骤8
    8
    平底锅放入黄油
  • 香煎牛排配土豆泥步骤9
    9
    放入洋葱碎炒香。
  • 香煎牛排配土豆泥步骤10
    10
    加入红酒。
  • 香煎牛排配土豆泥步骤11
    11
    在加入100毫升纯净水。
  • 香煎牛排配土豆泥步骤12
    12
    加入盐。
  • 香煎牛排配土豆泥步骤13
    13
    加入香草碎,和胡椒碎。
  • 香煎牛排配土豆泥步骤14
    14
    大火熬制10分钟关火。
  • 香煎牛排配土豆泥步骤15
    15
    红酒汁盛出备用。
  • 香煎牛排配土豆泥步骤16
    16
    铁板加少许橄榄油烧热。
  • 香煎牛排配土豆泥步骤17
    17
    平底锅再加一些橄榄油。
  • 香煎牛排配土豆泥步骤18
    18
    放入西兰花翻炒。
  • 香煎牛排配土豆泥步骤19
    19
    加入洋葱和红椒翻炒片刻关火。
  • 香煎牛排配土豆泥步骤20
    20
    把炒过的蔬菜和土豆泥摆放在铁板上。
  • 香煎牛排配土豆泥步骤21
    21
    平底锅放入牛排煎至。
  • 香煎牛排配土豆泥步骤22
    22
    大火两面煎至各5分钟。
  • 香煎牛排配土豆泥步骤23
    23
    把煎好的牛排放在铁板一侧,浇上红酒汁,即可食用。

小贴士

超市冷冻牛排很方便,不过化冻的时候要连包装袋一起化冻,直到牛排变软,才拆除包装袋。
煎至牛排如果喜欢嫩滑的口感,两面各煎至三分钟就可。
新鲜蔬菜也可以换成自己喜欢的任意蔬菜。
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:西餐 冬季 情人节 西餐 抗疲劳 补钙 补铁

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