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迷迭香烤羊排

迷迭香烤羊排

�� 新鲜迷迭香特有的香气，加上羊排鲜嫩多汁的口感，绝对是不二人选。(展开) ��

食材

主料

羊排 3块
胡萝卜 1根
土豆 1个

辅料

新鲜迷迭香 4根
大蒜 3瓣
海盐 4小勺
现磨黑胡椒 适量
孜然粉 1.5小勺
橄榄油 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材
2
将海盐和现磨黑胡椒混合，均匀的涂抹在羊排的两边
3
新鲜迷迭香和大蒜洗干净
4
将新鲜迷迭香和大蒜切碎
5
在迷迭香和大蒜里加入孜然粉
6
在加入橄榄油，搅拌均匀
7
将调均匀的料再次均匀的涂抹到羊排两边
将涂抹后的羊排用保鲜膜封好放入冰箱，冷藏12个小时左右
8
烤羊排前，现将胡萝卜、土豆滚刀切块，放入水里煮软
9
将土豆、胡萝卜和新鲜迷迭香铺在烤盘上
10
羊排放在中层
烤箱预热200°，烘烤25分钟左右

小贴士

1、羊排可以选稍微肥一点的，这样在烘烤的过程中羊油流出滴到配菜上味道也非常的香。
2、黑胡椒要用现磨的那种就是粗颗粒的，这样味道会比粉状的香很多，也不会很辛辣。
3、羊排最好腌制12-24小时这样味道能够很好的渗入肉里，不过如果赶时间腌制1个小时也可以。
4、配菜方面根据个人的喜好可以转换，例如可以放一点西兰花什么的。
5、在烘烤羊排的时候记得要反面，最好切的薄一点这样肉质会更为的嫩。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：西餐烤箱西餐二人世界烤

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