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牛肉炒乌冬面

牛肉炒乌冬面

�� 乌冬面是最具日本特色的面条之一，不知道什么时候开始我喜欢上了这QQ的乌冬面了，不过吃得最多的还是炒乌冬面，今天就来自己试试看喔，家里没有海鲜所以只有来牛肉乌冬面了，不管早餐、午餐、还是点心都是不二选择喔(展开) ��

食材

主料

乌冬面 400g
牛肉 200g
洋葱 100g
西芹 150g

辅料

油适量
盐适量
味极鲜 适量
料酒适量
姜适量
淀粉适量
黑胡椒 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
汤锅先烧一锅水，待水开，锅中下乌冬面
2
乌冬面煮滚即捞起沥干备用
3
牛肉切丝备用
4
牛肉丝加入少许盐、味极鲜、料酒腌制10分钟
5
加入一小勺淀粉抓匀备用
6
洋葱切粗丝
7
西芹去老筋切小块
8
姜切丝
9
锅烧适量油，姜丝下锅爆香
10
下牛肉丝大火翻炒
11
放入洋葱、西芹翻炒片刻
12
乌冬面下锅翻炒
13
加少许盐
14
加入味极鲜炒至均匀上色
15
调入适量黑胡椒即可

小贴士

乌冬面先煮一下炒这样不会破坏面条的卖相，牛肉用淀粉抓一下炒吃起来会很嫩，步骤14中的味极鲜可用可不用，加入适量味极鲜不紧提味而且让颜色更漂亮，然后能加入适量青菜就更好了

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：日本料理懒人食谱面食日本料理早餐黑椒味

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