菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 焖豇豆

焖豇豆

焖豇豆

�� 焖豇豆也是妈妈经常做的菜，豇豆收获的季节，整个架子上琳琳缀缀的，全都挂满了豇豆，每次一摘都是一大篮子，所以就要有很多种的吃法，妈妈总是有办法的。
今天做的焖豇豆，也是我很喜欢吃的，味道很鲜美
豇豆，又叫长豆角，比较容易残留农药，所以如果是菜市场买，还是到有检验机制的菜市场才放心。(展开) ��

食材

主料

豇豆 250g
土豆 1个
鸡蛋 2个

辅料

油适量
盐适量
小葱 3根

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
土豆切小丁儿，豇豆切小丁儿
2
小葱儿，切小段儿
3
锅热放油
4
油热，土豆和豇豆下锅，大火煸炒
5
炒至豆角完全变颜色
6
加两大碗水，盖上锅盖，大火烧开
7
两个鸡蛋磕入碗中，打成蛋液
8
水烧至滚开
9
将打好的蛋液倒入锅中
10
轻轻翻动，等蛋液全部凝固
11
加入葱花
12
放盐，生抽，香油，翻炒均匀
13
成盘即可

小贴士

土豆和豇豆一定要翻炒至豇豆完全变颜色，差不多6分熟，这样就不会有生豆的味道

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：祛寒健脾胃夏季祛寒祛风散寒

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册