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香辣萝卜炖牛肉

香辣萝卜炖牛肉

�� 每年的冬季，我家牛肉吃得较多。儿子爱牛肉，我和老公喜欢萝卜，搭配蛮合适的。
两种萝卜搭配，营养可能损失不少，但色彩明亮、口感好，在我家最受欢迎了。搭配一些冻豆腐、青菜、牛肉丸子，吃的暖暖地······(展开) ��

食材

主料

辅料

火锅底料 适量
盐适量
八角适量
桂皮适量
干红椒 适量
老抽适量
生姜适量
大蒜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
新鲜牛肉分割成小块；胡萝卜、白萝卜洗净切小块备用。
2
用清水漂洗，漂净血水。
3
牛肉入高压锅，加水煮开，撇经浮沫；加入生姜、干红椒、老抽、八角、桂皮等调味品，加盖压制40分钟。。
4
因为有事要出门，压熟的牛肉连汤汁一块转入电压力锅；倒入萝卜，加盖，保压15分钟。
5
打开盖，加入火锅底料。
6
呵呵，一不小心，一大袋子全都倒进了牛肉汤中，好辣。
7
煮开后，加入大蒜。
8
为了省事，煮好的牛肉萝卜，直接就在压力锅中，边煮边吃啦。

小贴士

1、炖煮牛肉不要焯水。炖之前，可以用清水漂净血水再炖。
2、单用白萝卜炖牛肉，味道也很棒。
3、不喜欢火锅底料，牛肉原汁原味更好。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：祛寒强筋健骨炖祛寒祛风散寒补铁贫血

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