菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 新版鱼香肉丝

新版鱼香肉丝

新版鱼香肉丝

�� 这次制作鱼香肉丝，改变以往的食材添加，新增了土豆丝的加入，所以取名新版鱼香肉丝，味道很值得期待啊。(展开) ��

食材

主料

猪肉 300g
土豆 200g
木耳 50g

辅料

蒜薹适量
红椒适量
食盐适量
食用油 适量
蒜末适量
白糖适量
香醋适量
酱油适量
鸡精适量
蛋液适量
淀粉适量
聊酒适量
豆瓣酱 2勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
木耳提前泡发。
2
辣椒清洗干净备用。
3
猪腿肉切细丝备用。
4
将切好的肉丝放入碗中，加入少许食盐、料酒、蛋清和淀粉一起，搅拌均匀腌制起来。
5
土豆去皮，切细丝备用。
6
将切好的土豆丝放入清水中，洗去淀粉。
7
将木耳、辣椒切丝，蒜薹切段。
8
炒锅放油，油温热后下入腌制好的肉丝划散炸制。
9
将炸熟的猪肉丝捞出沥油备用。
10
炒锅留底油，下入豆瓣酱和蒜末炒香。
11
下入土豆丝翻炒。
12
将切好的蒜薹、木耳、辣椒下入锅中，同时加入酱油、白糖、香醋翻炒。
13
下入炸好的肉丝放在菜里面翻炒均匀。
14
加水少许，盖盖焖一会，鸡精放入调味即可食用。

小贴士

土豆丝洗去淀粉，保持口感脆感。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：祛寒健脾胃家常菜炒炒锅祛寒老年人补铁香

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册