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藜麦蔬菜沙拉#新鲜从

藜麦蔬菜沙拉#新鲜从

�� 藜麦虽然一直被作为谷物，其实从技术角度讲，其实是一种水果
麸质是一系列单一蛋白质的混合物，不含麸质，对于小麦过敏的人来说，藜麦是不错的选择；(展开) ��

食材

主料

藜麦 100g
红椒 1个
芦笋 3根

辅料

亚麻籽油 适量
盐适量
黑胡椒碎 适量
苦菊少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
藜麦淘洗几遍，用清水浸泡2个小时左右
2
准备其他的蔬菜，芦笋削掉老皮，焯水，其他蔬菜洗净
3
芦笋焯水后切小丁，红椒洗净切小丁，混合放在大碗中
4
锅中水开后放入藜麦，中火煮10分钟左右，煮至藜麦变透明状，捞出沥水
5
放凉的藜麦与蔬菜合一起，放入盐、黑胡椒碎，调匀
6
倒入适量的亚麻籽油拌匀
7
少许的苦菊铺在盘中间，其余的撕碎与沙拉拌匀，沙拉摆放在苦菊上即可

小贴士

1、藜麦要提前浸泡1~2个小时；
2、吃的时候挤上适量的番茄沙司，味道更好，依个人口味而定。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：减肥减肥增强免疫力沙拉

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